Ten przepis dostałam będąc z wizytą na Lazurowym Wybrzeżu i uczestnicząc w dorocznym Święcie Cytryny w Menton.
Bardzo prosty w wykonaniu i elegancki! Koniecznie wypróbujcie w sezonie, czyli zimą!
Niesamowicie bogaty smak owoców cytrusowych w tym deserze przeniesie Was w klimaty śródziemnomorskie!
skladniki:
- 10 klementynek (jeśli masz taką możliwość wybierz bio)
- 100 g cukru lub innego slodziwa
- 500 ml wody
- 1 laska cynamonu
- 2 gwiazdy anyżu
- 1 laska wanilii
Przygotowanie:
- obierz 8 klementynek
- obierz 2 pozostałe klementynki, odłóż na bok skórkę i wyciśnij sok z owoców
- w dużym garnku zagotuj wodę, cukier, sok i skórki z 2 klementynek, dodaj cynamon, anyż i wanilię
- kiedy mieszanka zaczyna się gotować, dodaj pozostałe klementynki i gotuj jeszcze 5 minut
- po tym czasie odłóż klementynki, a pozostały syrop gotuj jeszcze 10-15 minut
- ponownie umieść klementynki w garnku ze skarmelizowanym syropem
- serwować natychmiast.
Bon apétit!
